由于食品产品的生产工艺的特殊性和产品的创新性，在废水处理时具有一定的难度。通过不同膜技术的膜集成工艺进行食品工业废水处理，主要酵母废水处理、酿酒废水处理、味精废水处理、大豆乳清废水处理、谷物加工废水处理等，具有高效、节能的优点。

    食品工业用水大部分是用于食品生产过程洗涤和清洁的，因此完全可以将这些废水加以回收利用。采用微孔过滤（MF）、超滤（UF）、纳滤（NF）、反渗透（RO）、电渗析（ED）、膜生物反应器（MBR）以及组合不同膜法的集精生产的主要工艺处理食品工业废水，能够达到良好的中水回用效果。

    ◎酿酒废水处理

    糖蜜生产酒精的企业排放的废水中由焦糖色素产生的COD、BOD 及色度是生物法难以去除的。用MBR 与NF 膜集成工艺处理糖蜜制酒精厂排放废水，出水的COD、色度都达到国家一级排放标准，废水回收率> 80 %。经该大孔复合膜处理后，废水中的BOD、SS 的含量都远低于废水排放标准。 

    ◎酵母废水处理

   （1）UF 膜法。首先用离心法去除废水中90 %的悬浮物，再用卷式UF 膜组件，色度去除率可> 97 %，浓缩达10 倍，膜寿命预计为5 年。UF 膜法回收50 %蛋白质，其投资费用为蒸发系统的25 % ,运行费用仅为蒸发浓缩法的20 %。（2）UF/ NF 组合膜法。NF 膜对废水的COD 去除率> 90 % ,并接近或达到废水排放标准。采用天然的、正电荷的壳聚糖絮凝剂对酵母生产废水有较好的预处理效果,脱色率>60 %，COD 去除率约20 %。

    ◎水果加工废水处理

    在果蔬加工物料的过滤操作过程中，果蔬汁中的胶体、蛋白质等在过滤器材的微孔过滤介质上形成动力膜。在012 MPa 压力、4 m/ s错流流速和60 ℃运行温度下，处理浓度为50 %糖蜜料液时，动态膜的渗透通量比高分子膜大4 倍，为20L/ (m2·h) ，对有色料液的截留率,动态膜比高分子膜小20 %～40 % ，高分子膜的截留率为80 %。由此可见，动态膜在处理果蔬加工废水中有着特殊的作用。